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Trutzhavener Feldküche

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2012

Mittagsbuffet

  • Graubrot mit Rosinen und Pfeffer
  • Kräuterbutter
  • Trutzhavener Hochzeitssuppe
  • Dreierlei gebeiztes Schweinefilet
  • Reissalat mit gebratener Pute
  • Couscoussalat mit Aprikosen, Paprika, Minze und Joghurt
  • Pastasalat mit Artichoken
  • Pastasalat mit Shrimps
  • Räucherfischplatte
  • Rindernackenbraten mit Meerrettich überbacken
  • Mit Lammhack gefüllter Nackenbraten
  • Hühnerbrust in Sahne-Zimt-Soße
  • Gebratene Gemüse mit Honig
  • Grüner Salat mit Radieschen und Bohnensprossen
  • Kartoffelgratin
  • Gebratene Pasta mit Bambus
  • Schokomousse mit Orangenfilets in Orangenlikör
  • Trutzhavener Schichtspeise mit frischen Birnen
  • Rote Grütze mit Vanillesoße

Abendbuffet

  • Pikante Muffins mit Oliven
  • Blätterteig gefüllt mit Schinken
  • Blätterteig gefüllt mit Senf und Salbei
  • Skandinavisches Brot gefüllt mit Lachs und Gurke
  • Spieße mit Curry-Hack
  • Spieße mit Garnelen
  • Spieße mit Putenfleisch
  • Pfannkuchenrollen mit Lachs und Senfdressing
  • Pfannkuchenrollen mit Ziegenkäsecreme
  • Mit Chili marinierte gebratene Hühnchenbruststreifen
  • Kräuterbrot mit Schmalz und Moretum
  • Marinierte, gebratene Lammhüfte auf Krautsalat
  • Walnussbrot mit Filet-Medaillons
  • Rostbratwürstchen auf Pastasalat
  • Dreierlei Bratenplatten
  • Obstsalat mit Eierlikörsahne
  • Tiramisu