Freitag Abend

  • Nackenschmorbraten süß-sauer
  • mit Thymian und Estragon
  • und Kürbis
  • Spätzle

Samstag Mittag

  • Gemüsesuppe mit Brechbohnen und Sellerie
  • Bratenscheiben mit Senf-Remoulade
  • Bratenscheiben mit Knoblauchsoße und Petersilie
  • Bratlinge aus Schwein und Gurke

Samstag Abend

  • Rinderschmortopf mit Kräutern
  • Rotkohl klassisch
  • Kartoffeln in Senfsoße

Samstag Abend / Ergänzendes zum Offiziersball

  • Mandel-Hack für Brottaler
  • Gebäckschälchen mit Flußkrebsen in Knoblauch
  • Blätterteighörnchen mit Lachs, Dill und Gurke

Sonntag Mittag

  • Kartoffelsalat mit zweierlei Gurken und Senf
  • Gemüsetopf mit Spätzle

Außerdem: Frühstück

  • mit Honig
  • selbstgekochten Marmeladen
  • Schokocremes
  • Wurstaufschnitt
  • Käseauswahl
  • Salate
  • Brot und Brötchen