- Dinkel-Roggenvollkorn-Brot, Weizenbaguettes
- Salat aus Chinakohl, Kirschtomaten, Kräuter, Senfdressing
- Flußkrebssalat mit Gurke, Sprossen und Pfirsich
- mediterraner Kartoffelsalat mit Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen, Ruccola und Oliven
- Eierschiffchen mit Kaviar-Senf-Creme
- Schweinefiletmedaillons mit Schinkenspeck, Pfirsich und Preiselbeeren
- Garnelenspieße mit Moretum überbacken
- Blätterteig mit Füllung aus Huhn in Zimt-Pflaumen-Soße
- gefüllte Pfannkuchen mit Lachs, Parmesan, Honig, Senf, Petersilie, Koriander
- saftige Kasslerscheiben mit Remoulade
- garnierte Käseplatte
- Auswahl von Räucherfisch
- Paprikasalat mit Curryhuhn
- Matjessalat mit Knoblauch, Zwiebeln, Kräutern, Äpfeln, Ziegenkäse und Radieschen
- Obstsalat auf Stracciatellamousse
- Stollenkonfekt
