1. Gang
- Moretum
- Krautsalat
- gefüllte Champignons
- getrocknete, marinierte Tomaten
- Hack-Mandel-Spieße
- Senfgurken-Apfel-Salat mit frischer Minze
- Gurkensalat
2. Gang
- Schweinefilet gebraten
- Gurkenschiffchen mit Matjes-Pflaumen-Salat gefüllt
- Schmorgurken
- Hünerbrust mit Zitronen
- Bratwürste und Geflügelfrikadellen mit scharfer Honig-Senf-Soße
3. Gang
- Spätzle mit Mangold
- gekochter Weizen
- Möhren gebraten in Honig
- Blumenkohl gebraten in Amaretto
- Zwiebeln gebraten in Ajvar
- Mangold gebraten in Honig
- Lauch gebraten in Sahne
- Kasslerbraten gefüllt mit Krebsen und Preiselbeeren
- 7 Stunden gegarter Tafelspitz in Rotwein
4. Gang
- frische Birnen mit Pfeffer in Blätterteig
- gefrorene Erdbeeren mit Sahne püriert
