Donnerstag Abend

  • Eintopf aus Schwein,
  • Zwiebeln, Mandeln und Honig
  • In Honig gebratene Möhren
  • Lasagne aus Gewürzzucker mit
  • frischen Kräutern und
  • geriebenem Hartkäse
  • Brot

Freitag Mittag

  • Eintopf mit Möhren, Sellerie,
  • Kräuter und Fleischbällchen,
  • Teigtaschen mit Spinat-Schafkäse-Füllung,
  • Brot

Freitag Abend

  • Blätterteigpasteten mit
  • Zimthuhnfüllung und
  • Preiselbeeren
  • Leicht gesäuerter Steckrübentopf
  • Schweinerückenscheiben mit
  • Füllung aus Birne und Maronen
  • Spätzle mit Steinpilzen aromatisiert

Samstag Mittag

  • Suppe mit Teigtaschen und Kürbis
  • Rührei mit Röstfleisch und Kräutern
  • Brot

Samstag Abend

  • Moretum
  • Fleischspieße mit Gewürzkruste
  • fruchtig gesäuerte Forellenfilets
  • entbeinte Ente in
  • entbeinter Pute, gefüllt mit
  • Mandeln, Rosinen und Mohn
  • Wildschweinkeule mit Kräutern
  • Hirse mit Fenchel und roter Beete
  • Zwiebel-Knoblauch-Brot aus Dinkel
  • Rotwein-Bratapfel mit Zuckerkruste

Außerdem: Frühstück

  • mit Salaten
  • Honig
  • selbstgekochten Marmeladen
  • Wurstaufschnitt
  • Käseaufschnitt
  • Zwiebelmett
  • u.s.w.
  • Brot und Brötchen